A Air fryer com forno, também conhecida como Air Fryer Oven, tem se popularizado por sua praticidade e versatilidade. Mas será que ela realmente substitui um forno tradicional? Este artigo analisa as principais diferenças entre os dois eletrodomésticos.
Air fryer com forno: tudo o que você precisa saber
A Air Fryer Oven une as funções de uma fritadeira sem óleo com as de um forno convencional. Oferece opções como assar, grelhar, tostar, desidratar e reaquecer alimentos. Será que ela substitui o forno tradicional? Vamos analisar suas funções.
Desidratar alimentos
A função desidratar remove a umidade de alimentos com ar quente em baixa temperatura. Ideal para chips de maçã ou carne seca, por exemplo. Fornos convencionais também desidratam, mas levam mais tempo. A air fryer oven se destaca pela rapidez e eficiência neste processo.
Velocidade de cozimento
Com seu sistema de convecção de ar quente, a air fryer oven cozinha mais rápido. Reduz o tempo de preparo pela metade em comparação ao forno tradicional. Ótima opção para quem busca refeições rápidas. Para quem tem pressa, a air fryer oven é uma boa pedida.
Assar bolos e pães
A air fryer oven assa bolos, cupcakes e pães, com o calor circulante garantindo um cozimento mais ágil. Porém, ajustes nas receitas podem ser necessários devido à intensidade do calor. Fornos convencionais oferecem maior controle sobre a temperatura e o crescimento da massa, sendo mais indicados para panificação.
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Fritar sem óleo
O grande diferencial da air fryer oven é fritar sem óleo, resultando em alimentos crocantes e mais saudáveis. Fornos convencionais não alcançam a mesma crocância. A air fryer oven é a melhor opção para quem busca uma alternativa à fritura tradicional.
Gratinar alimentos
A air fryer oven gratina alimentos com rapidez e eficiência, criando uma crosta dourada em pouco tempo. Fornos convencionais com grill também gratinam, mas a air fryer oven é mais ágil. Para gratinar, ela é uma excelente alternativa.
Cozinhar carnes
Cozinhar carnes na air fryer oven exige atenção para evitar ressecamento, principalmente em cortes menores. Marinar a carne ajuda a preservar a umidade. Para peças maiores ou assados longos, o forno tradicional ainda é a melhor opção, por sua distribuição de calor mais uniforme.
Aquecer sobras
A air fryer oven reaquece alimentos sem deixá-los encharcados, diferente do micro-ondas. Seu tempo de reaquecimento é menor que o do forno convencional, distribuindo o calor uniformemente. Para sopas e massas com molho, o fogão ou micro-ondas continuam sendo mais práticos. Considerando a praticidade, ela pode ser uma boa escolha. Falando em praticidade na cozinha, que tal conferir algumas dicas para deixar sua air fryer sempre limpa? Veja este artigo sobre os cuidados com a air fryer.
Gasto de energia
A air fryer oven consome menos energia que um forno elétrico convencional, devido ao menor tempo de preparo. Fornos tradicionais podem ser mais vantajosos para grandes quantidades de alimentos. A economia depende do uso.
A air fryer oven é uma opção versátil e prática para o dia a dia, oferecendo rapidez e a possibilidade de fritar sem óleo. Contudo, o forno tradicional se mantém essencial para grandes quantidades ou preparos que exigem maior precisão. A escolha ideal depende das suas necessidades na cozinha.
Este conteúdo foi auxiliado por Inteligência Artificial, mas escrito e revisado por um humano.
Via TechTudo
