Pesquisadores abriram um recipiente de bronze de 3 mil anos encontrado na China, contendo uma bebida alcoólica, considerada a mais antiga já produzida no país. A descoberta traz novas informações sobre a produção de álcool na história chinesa.
Bebida alcoólica antiga China: Uma descoberta surpreendente
Em 2010, arqueólogos desenterraram nas Ruínas de Daxinzhuang, na China, um vaso em formato de coruja, datado da Dinastia Shang (1600 a.C. a 1046 a.C.). Dentro dele, havia um líquido não identificado. Devido à ferrugem que selava a tampa, o recipiente permaneceu fechado até 2025.
Após análises no Laboratório de Pesquisa Internacional Conjunta de Arqueologia Ambiental e Social da Universidade de Shandong, descobriu-se que o líquido continha etanol, mas sem açúcar ou proteína, indicando que não era uma bebida fermentada como o vinho. O conteúdo se revelou um tipo de licor destilado composto por água, etanol, acetato de etila e outros elementos. Há outros casos curiosos sobre bebidas da história que você pode conferir aqui.
Essa bebida alcoólica antiga China representa o registro mais antigo de destilação de álcool no país, sugerindo que o processo começou mil anos antes do que se pensava. A descoberta preenche uma lacuna histórica significativa na produção de bebidas destiladas na China, da Dinastia Shang à Dinastia Han.
A China tem uma longa tradição na produção de álcool, principalmente a partir de grãos. Este achado é notável por apresentar um método diferente de destilação, reforçando a importância do país na história das bebidas alcoólicas.
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A história da China e a produção de bebidas alcoólicas
Documentos históricos, como o Yili (Livro do Ritual) e o Zhouli (Oficiais de Zhou), descrevem o consumo de vinho em recipientes de bronze durante as Dinastias Zhou e Shang. No entanto, até então, só se conheciam bebidas fermentadas desse período. Bebidas fermentadas eram comuns em diversas culturas, confira mais sobre isso aqui.
A descoberta do licor destilado de 3 mil anos, somada a utensílios de destilação da Dinastia Han encontrados anteriormente, revela que os chineses já produziam bebidas destiladas muito antes do que os historiadores imaginavam. A ferrugem que selou o vaso permitiu a preservação do licor ao longo dos séculos, adicionando mais um capítulo à rica história da produção de álcool na China.
A descoberta do licor amplia o conhecimento sobre a produção de bebidas alcoólicas nas Dinastias Zhou e Shang. Esse tipo de descoberta é fundamental para a compreensão da cultura de civilizações antigas, como podemos ver aqui. Anteriormente, acreditava-se que apenas o vinho, uma bebida fermentada, era produzido nesse período. Agora, sabe-se que licores destilados também eram produzidos na China, pelo menos mil anos antes do que se estimava.
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Este conteúdo foi auxiliado por Inteligência Artificial, mas escrito e revisado por um humano.
Via TecMundo
