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- A Catupiry, fundada em 1911, criou o requeijão cremoso e se tornou um ícone da indústria alimentícia brasileira.
- Você vai conhecer a trajetória da marca, desde as caixinhas de madeira até os produtos modernos.
- A história da Catupiry mostra como uma marca pode se integrar à cultura e à memória afetiva de um país.
- A empresa continua inovando, lançando novos produtos e expandindo sua presença no mercado nacional e internacional.
A Catupiry: a marca, com mais de um século de história, é um ícone da indústria alimentícia brasileira. Fundada em 1911 em Lambari, Minas Gerais, pelos imigrantes italianos Mário e Rosa Silvestrini, a empresa se destacou por criar um requeijão cremoso único. O nome “Catupiry”, de origem tupi-guarani, significa “excelente”, um adjetivo que se integrou à identidade do produto e da empresa.
No início, o requeijão era vendido em caixinhas de madeira, que marcaram a memória de muitas gerações. Mais do que uma embalagem, virou um símbolo afetivo em lares por todo o Brasil. A mudança para São Paulo, com a fábrica no Bom Retiro, ajudou a expandir a distribuição e o reconhecimento da marca em todo o país.
O sucesso nas pizzarias e a marca Catupiry: a marca como sinônimo de requeijão
A partir dos anos 1980, a Catupiry ganhou ainda mais popularidade com a pizza de frango com requeijão, uma combinação que se tornou um sucesso nas pizzarias de São Paulo. O impacto foi tão grande que o nome da marca se tornou sinônimo de requeijão cremoso, independentemente do fabricante. A versatilidade do produto permitiu que ele fosse usado em diversos pratos, como escondidinhos e bobós de camarão.
Com o aumento da demanda, a Catupiry começou a investir em novas embalagens, buscando mais praticidade e eficiência. Os potes de plástico substituíram as caixinhas de madeira, e canudos com bicos passaram a ser usados em cozinhas profissionais. Houve um esforço constante para adaptar a logística e facilitar o manuseio, tanto no varejo quanto no setor de alimentação.
Da caixinha de madeira a um portfólio de 70 produtos
Atualmente, a empresa possui quatro fábricas em operação: duas em São Paulo, uma em Minas Gerais e outra em Goiás. Seu portfólio conta com 72 produtos, incluindo requeijões, queijos processados e linhas para panificação e confeitaria. Apesar da forte presença em São Paulo e no Rio de Janeiro, a Catupiry tem expandido sua atuação no Nordeste e em estados como Santa Catarina, onde sua presença tem crescido nos últimos anos.
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Durante a pandemia, o consumo doméstico, impulsionado pelo delivery e pela venda de produtos congelados, ajudou a manter o desempenho da empresa. A praticidade dos alimentos prontos e o reconhecimento da marca foram importantes durante o período de isolamento social. No entanto, com a reabertura gradual do comércio, a empresa observou uma leve retração nesse segmento, algo esperado com o retorno do consumo fora de casa.
Apesar de sua tradição, a Catupiry também busca inovar. Recentemente, a empresa lançou produtos como fondue de micro-ondas e pão de queijo com doce de leite, além de investir na expansão de seu portfólio com novas categorias. Esses lançamentos mostram uma tentativa de se manter relevante em um mercado cada vez mais competitivo e dinâmico. Quer saber mais sobre como outras empresas se reinventaram? Que tal descobrir que caminho tomou a Gradiente?
A marca também tem ampliado sua presença física com lojas próprias. Em São Paulo, o prédio da antiga fábrica no Bom Retiro agora abriga o Empório Catupiry, um espaço que oferece desde os produtos da linha tradicional até versões exclusivas para consumo imediato, como brigadeiro com requeijão e sobremesas com calda de goiabada.
No exterior, a Catupiry está presente principalmente em países com grandes comunidades brasileiras ou latinas, como Estados Unidos, Canadá, Paraguai, Argentina e Japão. Esses “mercados da saudade” são estratégicos para a exportação da marca, que encontra demanda tanto entre brasileiros que moram fora quanto entre estrangeiros que apreciam a culinária brasileira.
A Catupiry chega aos seus 110 anos como referência em um segmento que ajudou a criar. De um produto artesanal de nicho a uma marca com faturamento bilionário, sua trajetória é marcada por tradição, inovação e um lugar especial no paladar e na memória afetiva de milhões de brasileiros. E por falar em marcas que marcaram época, que tal relembrar o fim da Pakalolo?
Primeira: Este conteúdo foi auxiliado por Inteligência Artificiado, mas escrito e revisado por um humano.
Segunda: Via InfoMoney
